在上海夜场招聘中，如果收到关于工作咨询和上班问题的电话或邮件，需要以下步骤来处理：
1.确认招聘方是否已经将问题解答。如果不确定招聘方是否已经解决了问题，可以询问招聘方，确认他们是否能够向客户或者候选人提供进一步的信息或者解决方案。
2.确保问题不会对工作产生负面影响。如果问题不会直接影响到工作，可以简单回答或者忽略，并在以后联系招聘方时提醒他们。
3.提供解决方案。如果问题需要进一步的解决方案，可以提供一些信息或者建议，和招聘方一起商讨最佳的解决方案。
4.跟进问题。在问题解决后，需要跟进一下，确保招聘方已经将问题解决了。可以通过电子邮件或者电话方式，询问招聘方是否已经有了进一步的解决方案，并及时跟进。
在处理招聘问题的过程中，需要保持专业和客观，尽量避免产生任何负面的情绪or印象。在出现问题时，要尽可能保持冷静，提供有效的解决方案，并与招聘方保持良好的沟通。