上海夜场招聘人员通常采用短期雇佣模式，其薪资结算方式也因此有所不同。
夜场行业的人员薪资结算通常采用"计时工资"或"保底工资"两种模式。其中，"计时工资"是指雇主按照员工的工作时长给予薪酬，员工需要在规定时间内完成工作，才能拿到相应的报酬。这种方式适用于所有需要人工操作的工作岗位，如服务员、清洁工、保安等。
"保底工资"是指雇主按照一定的标准给予员工一定的薪酬，无论员工的劳动量多少，只需完成规定的工作时长或完成一定的营业额即可。保底工资通常由公司财务直接支付员工，员工拿到的薪酬是保底工资与实际工作薪酬的差值。
这两种模式在不同地区和公司的普及程度可能会有所不同。在某些地区，员工可能需要完成一定的任务或达成一定的业绩目标才能拿到更高薪资，而在其他地区，员工可能只需要遵守简单的工作规定即可拿到相应的报酬。
需要注意的是，夜场行业对员工的薪资要求通常较高，需要特别注意员工的劳动条件和薪酬待遇。另外，夜场行业也存在一些潜在的风险，如员工因工作原因出现事故导致伤亡，雇主需要承担相关责任。因此，选择从事夜场行业时，需要仔细评估自己的风险承受能力和职业发展机会。