在上海夜场招聘模特时，应聘者需要遵守以下规定：
1.年龄限制。上海夜场招聘模特的年龄一般在18岁到30岁之间，年龄过大或过小都会影响应聘的成功率。
2.形象要求。上海夜场是高端场所，对模特的形象要求较高，应聘者需要身材匀称、气质佳、颜值高、肤色白皙等。
3.服装要求。应聘者需要穿着得体，服装干净整洁、尽量不要暴露过多，不得穿短裙或露胸露腰等过于性感的服装。
4.表现要求。应聘者需要表现出自信、大方、亲和力强等优秀的表现能力，同时要有良好的沟通技巧，面试时要展现出自己的才华和优点。
5.签订合同。上海夜场招聘模特一般都需要签订劳动合同，应聘者需要认真阅读合同内容，确保自己的权益不受侵害。
6.注意安全。模特工作比较特殊，应聘者需要注意工作安全，不得私自接待客人或违反公司规定，以免发生意外。
总之，上海夜场招聘模特需要遵守的规定比较严格，应聘者需要具备良好的形象和表现能力，并要签订合同和注意安全。只有这样，才能获得成功的面试和顺利的入职。